Skip to content

Murányi Péter – 77 egytálétel 1972 (PDF könyv)

Találatok: 3

1

ELŐSZÓ

Ezt a kis füzetet úgy igyekeztünk összeállítani, hogy lehetőleg ne a közismert egytálételeket tartalmazza, hanem újakkal gazdagítsa a háziasszonyok étlapját. A zöldség, burgonya és szárnyas egytálételek leírásánál gondoltunk a “karcsúsodni” vágyókra, és részükre is írtunk néhány receptet. A receptek írásánál szem előtt tartottuk, hogy a bennük szereplő nyersanyagok kaphatók és minden család részére anyagilag elérhetők legyenek. A hozzávalókat általában kétszemélyes adagokra számítottuk, ha ettől valamilyen ok miatt el kellett térnünk, azt külön közöljük.
Sok sikert az elkészítéshez, és jó étvágyat kívánunk receptjeinkhez. 

TARTALOM

Levesek és gulyás-ételek
Húsgombócleves
Lebbencsleves
Babgulyás
Palóc leves
Borscs
Káposztás gulyás
Dunántúli gulyás
Ír gulyás
Orjaleves
Kenyérből és péksüteményből készülő egytálételek
Szicíliai kenyér
Vadászkifli
Gombás zsemle
Sajtos, bundás zsemle
Töltött kifli vagy zsemle
“Stanglis” virsli
Tejes és tojásos egytálételek
Hófehérke szelet
Sajt bundában
Meleg töltött tojás
Burgonyás egytálételek
Forgatott burgonya
Sajtos burgonya
Töltött burgonya
Francia rakottburgonya
Cseh burgonyatekercs
Rakott burgonyapüré
Burgonyafánk
Burgonyagánica
Burgonya Maya módra
Húsos burgonyapogácsa
Zöldségfélékből készülő egytálételek
Rántott zöldbab
Parajlepény
Rakott kelkáposzta
Sárgarépalepény
Rakott zeller
Töltött tök
Meleg töltött paradicsom
Káposztatekercs
Kelvirág csőben sütve
Sajtos gomba
Gombakrokett
Kati káposztája
Hal egytálételek
Tojásos tonhal
Horgászponty
Halkrémes burgonya
Káposztás hal
Olasz hal
Szárnyas egytálételek
Csirkegulyás
Pármai csirke
Egyéb húsos egytálételek
Miskolci kocsonya
Sonkakocsonya
Pástétomlepény
Virslifelfújt
Töltött virsli
Velő tojással
Tüdős rizs
Tatárbeefsteak
Hússal töltött hagyma
Helikon falatok
Szerbhús
Gombás pecsenye
Sonkás rizottó
Keszthelyi sonka
Karalábés rakotthús
Rablóhús
Cipóban sült csülök
Tésztafélék
Húsos tészták
Hortobágyi palacsinta
Húsos derelye
Sonkás kocka
Palóc palacsinta
Parasztos metélt
Hústalan tészták
Rántott rizs
Boros spagetti
Puliszka
Sztrapacska
Makarónifelfújt
Olasz galuska
Kövér palacsinta
Lángos

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Lap tetejére!