Hits: 2
1
Rendszertani besorolás: őszirózsafélék (Astera-ceae) családja
Eló’fordulás: útszéli és szántóföldi, félszáraz vagy üde gyomtársulásokban, gyakori.
Jellemzés:
Méret: 80 – 150 m
Szár: erőteljes, dúsan leveles
Levél: mélyen osztott, a levélfonák ezüstös színű Virágai kicsik, zöldessárga színűek
Termés: bóbita nélküli kaszat
Gyűjtés:
Gyógyteakészítéshez a felső virágzó hajtást használják, melyet június-július hónapban gyűjtenek. íze keserű. Ritkán a növény gyökerét is gyűjtik.
Felhasználás:
A fekete üröm mindenekelőtt fűszernövény. A népi gyógyászat étvágyjavító és emésztést serkentő szerként használja, ritkán menstruációs panaszok csökkentésére és sebképzőszerként. A nyál- és gyomorsav termelődését erősen szabályozza, mint a fehérüröm, viszont az illóolaj csak jelentéktelen mennyiségben tartalmaz tujont, így kevésbé mérgező a növény.
A homeopátia görcsoldó szerként alkalmazza.
Teája kiváló étvágyjavító és epeműködést serkentő, de használják görcsoldóként és bélféregűzőként is. Zsíros ételek fogyasztása során serkenti az epe termelődését.
Tea: 2 dl forró vízbe tegyünk 1-2 teáskanálnyi ürömlevelet, hagyjuk állni 2 percig, majd szűrjük le. Étvágyjavítóként étkezés előtt, emésztési panaszok csökkentésére étkezés után alkalmazandó.
Bor: 50 g fekete ürömre öntsünk 1 liter száraz fehérbort, majd 1-2 hét érlelődés után fogyasszuk étkezés előtt.
Fűszerként: Általában liba- és kacsasültek ízesítésére használják.
